Venerdì 25 settembre alle 18, all’Opificio Golinelli di Bologna, si terrà un incontro dedicato al rapporto tra alimentazione, salute e qualità della vita. L’appuntamento vedrà la partecipazione di Enzo Spisni, professore associato dell’Università di Bologna, e sarà promosso da Fondazione Golinelli e Altroconsumo.
Un confronto sui comportamenti alimentari
La serata nasce dall’esigenza di offrire strumenti per orientarsi in un ambito nel quale le informazioni sono numerose e spesso difficili da valutare. Le cattive abitudini alimentari sono indicate come una delle principali cause delle patologie non trasmissibili nei Paesi industrializzati, mentre messaggi diffusi sui social network, tendenze temporanee, influencer e pubblicità possono contribuire a creare confusione.
Nel corso del dibattito si parlerà quindi di come distinguere le indicazioni fondate su dati scientifici dalle mode del momento. L’obiettivo dichiarato è proporre strategie semplici e scientificamente fondate per adottare scelte alimentari più consapevoli e sostenere il benessere nelle diverse fasi della vita, senza affidarsi a messaggi ingannevoli o a promesse prive di adeguato fondamento.
Relatori e organizzazione
Ad aprire l’incontro saranno Eugenia Ferrara, vicedirettrice di Fondazione Golinelli, e Marco Bergamini, segretario regionale di Altroconsumo. La moderazione sarà affidata a Marino Melissano, nutrizionista e segretario generale di Altroconsumo.
Enzo Spisni dirige il Laboratorio di Fisiologia Traslazionale e Nutrizione del Dipartimento di Scienze Biologiche, Geologiche ed Ambientali dell’Università di Bologna. È inoltre membro del comitato scientifico del Master di secondo livello in Nutrizione ed Educazione alla Salute dell’ateneo bolognese.
La partecipazione è gratuita con prenotazione obbligatoria attraverso il sito di Fondazione Golinelli. L’iniziativa è presentata come un momento di divulgazione e confronto sui comportamenti alimentari, con l’intento di fornire al pubblico criteri utili per valutare le informazioni sulla nutrizione.
